잠봉이라는 음식 있다고 하는데 어느나라 어떤 주재료로 만드는 음식인가요?

Question

다른 나라 음식 이름 중 짬뽕과 비슷한 이름의 잠봉 있다고 합니다. 이름 만 들어보면 짬뽕 생각나게 하느데 잠봉은 어느나라 음식이며 어떤 주재료로 만드는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 잠봉의 경우에는 프랑스가 유래라고 보고 있으며, 바게트에 햄을 끼워 버터와 함께 먹는 일종의 샌드위치 개념입니다. 풀용어가 잠봉외르인데 장봉은 햄, 외르는 버터를 뜻해요

Answer 2

잠봉은 프랑스 음식으로, 프랑스어로 햄을 의미하는 단어입니다. 주재료는 돼지고기이며, 돼지 뒷다리 살을 소금에 절이거나 건조·숙성해 만들어집니다. 대표적으로 잠봉 드 바욘, 잠봉 드 파리 등이 있으며 샌드위치, 샐러드, 파스타 등에 활용됩니다. 이름이 짬뽕과 비슷해 오해되기도 하지만, 국물 요리가 아닌 햄류에 해당하는 전혀 다른 음식입니다.