들깨가루의 유통기한은 어느 정도 되나요?

Question

저는 들깨 칼국수나 들깨 넣은 옹심이를 좋아해서 들깨를 가끔 사는데요 들깨가루가 냉장고에 넣어 놓으면 금방 삼패 되는 거 같더라구요. 유통기한이 너무 짧은 거 같아요. 보통 들깨가루에 유통기한은 구매 한지 몇 개월 정도 되나요 냉장고에 얼마나 넣어 놓으면 되는지 잘 몰라서요.

Answer 1

들깨가루는 기름기가 많아서 생각보다 빨리 산패해요.

보통은 다음 정도로 보면 됩니다.

* 미개봉: 제품에 표시된 소비기한까지 → 보통 6개월~1년 정도

* 개봉 후 냉장 보관: 1~3개월 안에 먹는 것을 권장

* 냉동 보관: 밀폐하면 6개월 정도 맛과 향을 비교적 잘 유지

특히 냉장고에 넣었다고 해서 표시된 소비기한이 무조건 늘어나는 건 아니에요. 개봉 후에는 날짜보다 냄새와 상태도 중요합니다.