김치찌개는 첫째 날 보다 그다음 날이 더 맛있게 느껴지나요?

Question

누구나 한 번 이상은 끓여 먹어봤을 법한 한국의 대표음식 김치찌개는 왜 첫째 날 보다 그다음 날 또 그다음 날이 더욱더 맛있게 느껴지나요?

Answer 1

안녕하세요. 굳건한사슴29입니다.

너무오래 끓이면음식이 짜지는 경향이 있는데 김치찌개는 두번째끓이면 김찌가 더 푹익어서 맛이있다고 봅니다