생활
김장은 왜 추워질때 하는가요? 우리집도 이번주에 하거든요
우리집은 11월달에 김장을 합니다 대부분이 다 그런걸로 알고 있는닥 왜 날씨가 추원질때 김장을 하는지 궁금 하내요 너무 힘들고 많이 아파요
8개의 답변이 있어요!
김장을 11월에 하는 이유는 여러 가지가 있지만, 주로 기온과 김장 재료의 상태, 그리고 김장 보관과 관련이 있습니다. 추운 날씨에 김장을 하는 것이 유리한 점들이 많아서, 많은 집들이 11월 초중반에 김장을 하는 전통을 따르는 거죠. 김장의 주요 재료인 배추와 무는 11월이 제철입니다. 이 시기에는 배추와 무가 굵고 질이 좋으며, 김치 담그기에 적합한 상태입니다. 또한, 김장을 위해 배추를 준비하고 다듬는 데 시간이 걸리기 때문에, 이 시기에 맞춰서 김장하는 것이 가장 효율적입니다. 11월은 겨울채소가 많이 나오는 시기라, 다양한 채소와 재료들이 신선하고 풍성하게 준비될 수 있습니다. 이 시기에는 맛있는 배추와 무뿐만 아니라 다양한 양념 재료도 풍성하게 구할 수 있기 때문에, 김장하기 좋은 시점입니다. 전통적으로 한국에서는 김장을 겨울철을 대비하는 일로 여겼습니다. 겨울에는 신선한 채소나 과일이 부족해지기 때문에, 김치를 만들어서 겨울 동안 먹을 수 있도록 준비하는 작업이었습니다. 겨울철에는 또한 보관이 용이한 추운 온도에서 김치를 장기간 저장할 수 있기 때문에, 자연스럽게 11월이 김장의 시기로 자리 잡은 것입니다. 혹시 몸이 아프거나 너무 힘들면 너무 무리하지 말고, 가족들이나 함께 도와줄 수 있는 사람이 있다면 분담해서 하세요. 그래도 되도록 체력적으로 부담이 가지 않도록 조금씩 나누어가며 하시면 더 좋을 것 같아요..
저희집도 김장을 다음주부터 하려 고하는데 같이 즐겁게 김장해보아요~
우리나라 농촌에는 겨울에 농작물이 자라지 않아 곡식이고 채소고 생산할 수가 없습니다. 지금은 따뜻한 온상이 있어 좀 달라졌지만 말입니다. 옛날 겨울에는 농사일을 하지 않고 따스한 방에서 화로불 쬐면서 쉬는 것이 낙이었습니다. 그러니 겨우내 3~4개월동안 먹을 밑반찬을 준비해야되고, 겨우내 사용할 땔감도 잔뜩 준비해야 합니다. 겨울에는 산에 땔감용 나무를 구하러 갈수도 없으니까요. 쌀과 고구마도 푸짐히 쌓아 놓아 겨우살이를 준비합니다. 그러다보니 겨울철이 되면 김장을 해야하는 풍습이 전해지고 있습니다..
김장을 춥기전 겨울에 하는것은 추운 겨울에는 농작물을 재배를 하지 않기때문 추운 겨울동안 먹으려고 김장을 해놓은거예요~ 김장해놓으면 1년이 지난것같죠 김장도 1년 농사라구도 하잖아요~
우리나라 김장문화는 세계적으로 유명해서 해외 방송에서도 방영되고 한다고 하는데요. 우리나라는 사계절중 겨울이 가장 길고 추워서 농작물등을 비롯해서 생장이 되질 않으니 겨울동안 먹을 김치를 많이해서 저장해서 먹는 풍습이 지금까지 이어져 오는 겁니다. 냉장고도 김치냉장고가 있을 정도로 우리나라 김치문화는 정말 대단하다고 생각합니다.
안녕하세요. 좋은 하루되세요.
김장은 우리나라 전통 고유의 음식/반찬이죠.
김장의 유례를 역으로 쫓아보다보면, 단순한 논리입니다.
지금 같이 냉장고, 하우스 등 겨울에도 먹을 것이 많은 경우에는 김장이 필요 없었겠죠.
옛날에는 농업으로 먹고 살다보니, 가을부터 겨울을 보내는 것이 힘든 시기였습니다.
그렇다보니, 상하지 않고 오래도록 먹을 수 있는 절임류 반찬을 찾게 되었는데요
김장이 그 중 한가지로 보시면 됩니다. 김장(김치)는 발효식품이죠...
겨울에는 농사를 짓지 못합니다. 그래서 가을 선선할 때 다른 농사를 마친 후 심을 수 있는 배추를 심고 그 후 김장을 담근것 입니다. 김장을 하게되면 1가구의 겨울 반찬은 걱정하지 않아도 되는 상황이였거든요.
요즘에는 김장을 많이 하지 않죠? 그 이유는 대체 먹거리가 많아서 입니다.