학문
콩과 팥의 종의 유사성에 대해 궁금 합니다.
실상 콩은 자연상태에서 본 기억이 많은데 팥은 본 기억이 전혀 없는데요
두 곡물의 종이 유사성이 많은지요?
다르다는 의미의 속담도 있는데 궁금 합니다.
2개의 답변이 있어요!
생긴것이 작고 둥글어서 그렇지 전혀 다른 품종입니다.
콩의 경우는 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 풍부하고,
팥은 황산화 성분인 안토시아닌이 풍부합니다.
그리고 팥의 껍질이 더 단단합니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
팥도 콩과식물로써 동부속에 속합니다.
따라서 콩과유사한점이 많습니다.
감사합니다.