쌀뜨물은 고형분의 38%가 탄수화물, 18%가 단백질, 13%가 지방으로 구성되어 있으며 그 밖에 미네랄과 비타민 등 여러 가지 영양분이 포함되어 있습니다. 따라서 쌀뜨물을 하수구로 버리면 이러한 영양물질이 하천으로 유입되어 부영양화를 일으킬 수 있습니다.
부영양화는 물 속에 과도하게 영양분이 유입되어 식물성 플랑크톤이 이상 증식하는 현상으로 녹조, 적조 등의 문제를 유발할 수 있습니다.
라고 검색이 되네요..
하지만 밥 짓는 양이 동네 하천을 넘칠 정도로 많이 하는거도 아니고.. 넘나 큰 우려가 이닐까 싶네요.
그래서 환경을 위해 버리지 않고 활용하는 것이 있을껀데요..
쌀뜨물을 활용할 수 있는 대표적인 방법으로는 쌀뜨물 세안, 쌀뜨물 발효액 만들기, 쌀뜨물 육수 만들기 정도로 활용해 보시면 좋을듯요..