정통 미트볼의 경우 고기는 어떤 고기를 쓰게 되나요?

Question

종종 파스타나 그냥 밥반찬으로써 미트볼을 먹는 편인데요, 밖에서 사는 것보다는 집에서 만들어보려고 레시피와 함께 장을 봐오려고 합니다. 레시피들을 쭉 참고하면 어떤 것은 돼지고기, 혹은 소고기만을 넣거나 둘다 섞어서 쓰더라고요. 다양한 바리에이션 레시피보다는 정통으로 따라가고 싶은데 정통 미트볼의 경우에는 고기는 어떤 고기를 쓰게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 꼬냑e입니다. 해당 질문에 답변하겠습니다.

정통 미트볼은 소고기만 쓰입니다. 지방이 없고 기름기가 적은 부위로 하시는게 좋습니다.