평소궁금한건데 계란의 살모넬라식중독이 무엇인지가 궁금합니다.

Question

평소궁금한건데 계란의 살모넬라 식중독이 무엇인지가궁금합니다. 혹시나 아시는분계시면 답변주시면 감사하겠습니다.~^^

Answer 1

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다. 계란의 살모넬라 식중독은 계란 껍질에 존재하는 살모넬라균이 계란 내부로 침투하여 감염되는 식중독입니다. 살모넬라균은 열에 약하므로, 계란을 충분히 가열하여 섭취해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.

계란의 살모넬라 식중독은 닭의 분변에 묻어나오는 세균때문에 위장에 데미지를 입는거에요

Answer 3

안녕하세요. 다부진재규어223입니다.

쥐티프스균(Salmonella typhimurium), 장염균(S. enteritidis) 등의 살모넬라 속에 의한 식중독. 이들 식중독은 감염형이며, 독소형 식중독과 달리 원인독소가 발견되지 않고 있다. 급성위장염의 증상을 보인다.

Answer 4

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

살모넬라는 닭이나 돼지 등 동물의 장내에 서식하는데,

섭취할 경우 복통·설사·구토·발열 등 위장 장애를 일으킵니다

계란을 주재료로 사용하는 김밥, 육 전이나 계란 지단을 얹어 제공되는

밀면, 냉면 등의 경우 조리 과정에서 주의가 필요하고

세척하지 않은 계란이나 날계란, 덜 익힌 계란, 오염된 육류 등을 먹는 경우

식중독 감염 가능성은 커지죠

Answer 5

안녕하세요. 글로벌리모콘465●입니다.

살모넬라균은 육류.달걀.닭고기에서 식중독일으키는 유해세균으로 익혀서 먹는것이 안전해요.