중국의 백주는 수수가아닌 다른 어떤재료로 활용하기도 하나요?

Question

중국의 백주는 수수를 주로 쓰기하지만 수수만 쓰지는 않는다고 합니다.

그렇다면 다른 어떤재료를 활용하는지 그리고 일반 백주이외에 어떠한 생소한 백주가 있는지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

수수, 찹쌀, 밀, 옥수수, 쌀 다섯 가지 주 원료로

빚은 명주로 명나라 초부터 생산되었습니다.

부드러운 맛과 풍부한 향으로 깊은 여운을

남기는 최고 명주 중 하나입니다

백주의 향형은 몇십 가지로 구분되지만, 제일 잘 알려진 향형은

청향형. 농향형. 장향형. 겸향형. 라오바이간향형 입니다.