수수는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?

Question

수수팥떡등 수수는 밥에도 넣어서 잡곡밥을 먹기도 하는데요.

수수는 어떠한 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.

어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

수수의 영양성분은? ​

100g기준 364kcal

니아신 3.00mg, 나트륨 2.00mg

단백질 9.50g, 당질 73.90g

레티놀 0.00µg, 베타카로틴 0.00µg

비타민A 0.00µgRE, 비타민B1 0.10mg

비타민B2 0.03mg, 비타민B6 0.20mg

비타민C 0.00mg, 비타민E 0.54mg

식이섬유 4.74g, 아연 0.68mg

엽산 28.50µg, 인 210.00mg

지질 2.60g, 철분 1.50mg

칼륨 380.00mg, 칼슘 6.00mg

콜레스테롤 0.00mg, 회분 1.10g

효능

1. 혈관건강

2. 다이어트

3. 당뇨개선

4. 방광염개선

5. 항암작용

6. 성장발육

7. 위장건강

8. 빈혈개선

Answer 2

수수 100g에 당질 73.9g, 단백질 9.5g, 식이 섬유 4.74g, 지질 2.6g, 칼륨 380mg, 칼슘 6mg 등입니다. 수수의 프로안토시아니딘 성분이 방광의 면역기능을 강화시켜주고 염증을 완화시켜주는 효능이 있습니다.

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