생활
울면과 굴탕면은 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요.
오늘 점심을 중국집에서 먹었는데 지인이 굴탕면이라는 메뉴를 시키더군요. 근데 꼭 울면이랑 비슷하게 생겼는데 어떤 차이가 있는걸까요?
2개의 답변이 있어요!
울면:
- 울면은 밀가루로 만든 면에 면유탕을 부은 면요리예요.
- 면은 보통 물을 사용하여 삶아내지만 때로는 전분을 섞어 부드럽게 하기도 해요.
- 면발에 나물, 계란, 고명 등을 곁들여 먹는 것이 일반적이에요.
굴탕면:
- 굴탕면은 굴 또는 다시마 등으로 육수를 내어 국물면요리로 먹는 음식이에요.
- 면발은 보통 물로 삶아내며, 굴이나 다시마로 만든 진한 국물에 면을 삶아 부드럽게 익혀 먹어요.
- 굴탕면에는 굴, 다시마, 대파, 고기 등이 들어가 맛을 살립니다.
안녕하세요. 싱싱한잉어778입니다. 울면이랑 굴탕은 만드는 방법이 거의 비슷합니다 저도 둘 다 먹어 봤는데 굴만 첨가된게 굴탕으로 알고 있어요