당뇨가있으면 쌀밥을 먹으면안되나요?

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

당뇨가 있다면 혈당을 조절하는 것이 중요합니다. 밥을 드시지 않을 수는 없으나 같은 밥이라도 혈당이 천천히 올라가는 현미가 흰쌀밥보다는 훨씬 좋습니다. 당연히 맛도 별로고 식감도 거칠 수는 있지만 건강을 위해서라면 조금 참아보시는 것이 어떨까요? 혈당이 어느 정도 조절이 된다고 해도 다시 쌀밥을 드시면 혈당이 조절되지 않을 가능성이 있으니 참고하시기 바랍니다.

서민석 드림

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 최연철 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

같은 양, 같은 칼로리의 밥이라고 해도
현미밥에 비해 흰쌀밥의 당지수가 높습니다.

당지수가 높은 음식을 섭취하면 당의 흡수 속도가 높아
당지수가 낲은 음식에 비해 식후 혈당을 빠르게 상승시킵니다.

그러므로 혈당조절을 하기 위해서는
당지수가 낮은 음식을 섭취하시는 것이 좋습니다.

당지수를 낮추는 식사요령은 다음과 같습니다.

① 흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택합니다.
② 채소류, 해조류, 우엉 등 식이섬유소 함량이 높은 식품을 선택합니다.
③ 주스형태보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취합니다.
④ 잘 익은 과일, 당도 높은 과일(예. 열대과일)은 피합니다.
⑤ 조리할 때 레몬즙이나 식초를 자주 이용합니다.
⑥ 식사할 때 한가지 식품만 먹기보다 골고루 섭취합니다.
⑦ 천천히 꼭꼭 씹어 드십시오.

https://www.diabetes.or.kr/general/food/sub06.php?idx=5

물론 모든 식사를 현미밥 만으로 할수는 없으므로
당뇨병이 잘 조절되는 범위에서 식단을 다양하게 구성해보시길 바랍니다.

도움이 되었길 바랍니다. 감사합니다.