건강관리
계란 중에서 초란이 좋다고 하는데 왜 초란 좋은 건가요?
계란 중에서 초란이 좋다고 하는데 왜 초란 좋은 건가요?
닭이 처음 낳은 알을 초란이라고 하는데요
초란이 건강에 더 좋다고 하는 이유는 뭘까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
초란은 닭이 처음으로 산란한 알을 말합니다. 크기는 작지만 일잔 달걀보다 영양이 풍부해 건강에 좋다고하는것입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
초란은 말씀하신것 처럼 처음 낳는 알인데 일반 알보다 비타민E와 카로티노이드 성분이 높아서 항산화
효과는 물론 면역력에도 좋습니다. 그리고 눈건강에도 더 좋을것 같습니다.