치킨에 윙봉, 다리만 주는 메뉴 있잖아요. 남은 부위들은 어떻게 처리하나요?

Question

날개, 다리 같은 부위로만 된 메뉴가 있습니다. 그런데 만약 이런걸 많이 시키면 치킨집은 부위 밸런스가 안맞지 않나요? 이런 관리는 어떻게 하는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.제 개인적인 생각이지만 아마도 나머지 부분은 순살을 이용한 제품에 이용되지 않을까 생각됩니다

Answer 2

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

치킨집에 애초에 다리 윙봉으로 공급됩니다.

따로 한마리 치킨용에서 잘라서 만드는게 아닙니다.