요즘 시중에 판매하는 치킨은 날개만 다리만도 판매하는데 나머지는 그럼 무엇을 쓰나요.

Question

안녕하세요.

치킨집에 요즘 잘 팔리는 메뉴 중에 다리만 날개만 이렇게 파는 메뉴들이 있습니다. 그럼 나머지 닭고기의 부위는 어떤 용도로 판매되고 사용되는지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

본사에서 날개만 닭만 제공을 하는 것이라서 매장에서는 아무런 문제가 없고 본사에서는 순살로 지원이 되지 않을까 싶습니다

Answer 2

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

날개와 다리부위를 선호하기때문에 그 부위만 따로 파는 경우가 많구요.

나머지 부분은 가공식품에 쓰여지면 되는 겁니다.