생새우 조리할때 머리는 어떻게 하나요? 그냥 버려야해요?

Question

생새우는 머리까지 붙어 있어서 조리하려니 머리를 버려야하나 어떻게 해야하나 고민중이에요. 보통 그냥 버리나요? 찌게에 넣으면 머리라서 쓴맛날까요?

Answer 1

안녕하세요. 호설하입니다.

새우 머리를 때내고 음시물 쓰래기에 버립니다.

아니면 국물용으로 사용하는 분들도 있습니다.^^

Answer 2

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

국물에 사용하면 시원한 맛을 낼수있으며 튀겨서 안주용으로 먹기도 합니다! 선도가 좋고 맛있는 새우는 머리를 회로 즐기기도 합니다!

Answer 3

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 새우의 머리를 별도로 모아서 구우면 바삭거리는 맛있는 맥주 안주가 된다고 합니다. 잘구워서 새우머리 통째로 먹는다고 합니다 맛이 있다네요.