스테이크를 구울 때는 스뎅팬이 좋나요?

Question

요즘 집에서 요리하는 재미에 빠진 사람입니다. 국 같은 거 만들어 먹다가 이제는 한번 소고기 같은 거 구매해서 스테이크를 구워먹어 볼까 하는데 스테이크는 일반 후라이팬이 아니고 스뎅팬이 좋다고 하는데 정말로 스테이크를 구울 때는 스뎅팬이 좋나요?

Answer 1

스테이크는 일반적으로 스뎅팬에 굽는 것이 가장 좋다고 알려져 있습니다 이유는 열전도율과 보존율이 우수하여 고기를 겉바속촉으로 완벽하게 구울 수 있기 때문입니다