조청과 꿀은 어떤 차이점이 있나요?

Question

보통 옛날부터 가래떡에는 조청을 찍어 먹는거라고 알고 있는데 외형상이나 단맛이 나는 것이며 조청이나 꿀은 서로 비슷해 보이는데요. 둘은 어떤 차이점이 있을지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 깜찍한개리153입니다.

꿀에는 천연벌꿀과 사양벌꿀이 있습니다.

조청은 곡식을 엿기름으로 삭혀서 조려 꿀처럼 만드는 감미료 입니다.