다른 생선들은 명태처럼 못 먹나요?

Question

명태는 말리는 방식에 따라서 여러가지 이름으로 불리고 맛도 달라지는데 다른 생선들도 명태처럼 말려서 먹는것이 가능한가요? 비려서 못 먹나요?

Answer 1

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다. 다른 생선들도 명태처럼 말려서 먹을 수 있습니다. 대표적으로 과메기,굴비, 코다리등이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

다수의 생선들이 명태처럼 말려서 먹는 것이 가능합니다.

명태의 가공법이 발달하고 많이 알려진 이유는 그만큼 옛날에는 흔한 생선이었기 때문입니다.

Answer 3

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

다른 여러 생선들도 명태처럼 말려서 먹습니다.

과메기도 있고 박대도 있고 가오리도 말려서 찜으로 먹기도 하구요

Answer 4

안녕하세요. 강가딘입니다.

명태는 생태 동태 뭐 그런 생선을 말렸을때 쓰는 이름인데요.

다른 생선도 건조해서 많이 먹습니다.

과매기도 청어나 꽁치 등을 말린거죠.

동해안 쪽이나 바다 어딜 가도 말린 생선 많이 팔아요.^^

Answer 5

안녕하세요. 돌덩어리1599입니다.

아니요

참치 같은 일부 예외를 제외하면 전부 말려서 먹을 수 있습니다

명태에 이름이 많은 것은 여러 장소에서 아주 많이 잡혀서

조리법 연구가 많이 되었고, 사투리도 많았기 때문입니다