바나나는 냉장 보관하면 썩는가요

Question

포도나 복숭아도 냉장 보관해 보앗지만 바나나는 냉장고 들어가기만 하면 썩기 시작하는것 같은데 바나나 냉장 보관하면 썩는 이유가 뭐가오

Answer 1

안녕하세요. 어린사마귀137입니다.

썩지는 않고 낮은온도로 가면 갈변할뿐 과육은 썩지는 않습니다.

다만 수분 손실이 있을수있으니 건조되버리니 꼭지부분은 잘라내고 지퍼팩에 넣은뒤 용기에 담아보관하시고 열흘이내로 드시면됩니다.