회를 먹을때 같이먹는 소스인 초장이나 기름쌈장은 소독역할도 해주나요?

Question

회를 먹을땐 그냥 먹는경우도 잇지만 대부분은 초장이나 기름쌈장에 찍어먹는걸로 알고있습니다. 그런데 듣기에는 초장하고 기름쌈장이 회에 붙어있는 회충이나 각종 세균들을 박멸시켜준다고 들었는데 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.회를 먹을때 초장, 기름장을 먹는것은 회특유의 식감 등 이유로 찍어먹는것이지 회충과 무해한것 같아요