대부분의 허브는 식용이 가능한가요?

Question

식용 가능한 허브들이 많은데 대부분의 허브는 식용이 가능한건지 궁금합니다.

식용 가능한 허브에는 어떤 것들이 있는지 궁금해요. 반대로 절대 섭취하면 안되는 허브도 있나요?

Answer 1

식용이 가능한 라벤더, 바질, 로즈마리, 펜넬, 터버릭, 마조람 등의 허브 종류가 있고, 반대로 임산부나 애완동물 등이 식용이 불가능한 허브가 있습니다.(바질, 안젤리카, 컴프리, 카모마일 등)

Answer 2

허브는 요리의 재료나 약초로 사용할 수 있는 풀 또는 관목을 가리키는 것으로 약초를 제외하면 특정 용도 외에는 거의 대부분 식용으로 가능하다고 하겠습니다. 식용이 안되는 허브는 아마도 약초 중에서도 이 약초에 부작용이 있는 경우가 식용이 안되는 경우가 아닌가 합니다.

식용허브종류로는 로즈마리, 민트 종류, 라벤더 (꽃), 세이지 종류, 펜넬(씨앗), 딜, 말로우 (꽃), 캐모마일 (꽃), 히솝, 레몬그라 등이 있고요. 생잎보다는 말린 잎을 널리 활용하는 허브, 오레가노, 로즈마리, 레몬버베나, 타임 등이고 생잎을 씹어먹어도 좋은 허브 등이 있다고 합니다.

Answer 3

예. 대부분의 허브는 식용이 가능합니다. 허브는 말 그대로 향기나는 식물을 뜻합니다. 몇 몇 특유의 향 때문에, 비위가 상해서 먹기 힘든 것도 있지만, 대부분의 허브는 약용으로 사용하기도 하고, 식용으로도 사용합니다. 그리고 허브를 말려서 차를 마시기도 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

허브는 풍미가 있어서 요리에도 이용됩니다.

이는 조미료로 사용되기도 하며, 의약용 또는 향수로도 많이 사용됩니다.

면역기능을 강화하고 소화제 강장제 소염제 항암재료로도 많이 이용됩니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.