집에서 고기를 자주 구워먹는데, 고기연기를 빨아들여서 없애주는 불판이 있던데..이 연기가 어디로 가는건가요??

집에서 고기를 자주 구워먹는데, 고기연기를 빨아들여서 없애주는 불판이 있던데..이 연기가 어디로 가는건가요??

어떤원리 일까요?