감자에 싹이 났는데 버려야 하는건가요?

Question

안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.

감자를 구입해놓고 2주정도 베란다에 방치했더니 싹이 났습니다.

싹이 난 부분만 도려내고 먹어도 괜찮은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

싹이 난 감자는 아까워하지 말고 반드시 버리세요.

독성이 있으니 모험하지 아시기를 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

감자는 싹이 나면 독성물질이 생성됩니다. 드시면 안되니까 그냥 버리시기 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 배부른개미핥기51입니다.

감자의 싹은 솔라닌이라는 독성 물질을 포함하고 있어 먹지 말아야 합니다. 싹이 나지 않도록 보관하고, 싹이 난 경우에는 싹을 제거한 후 먹을 수 있습니다. 녹색 부분도 깨끗하게 도려내야 합니다.