순대를 터지지 않게 매끄럽게 써는 요령이 있나요?

Question

집에서 간혹 먹고 싶어 자르지 않은 순대를 사서 익히고 난 후 칼로 썰면 음식점이나 길거리 포장마차처럼 매끄럽거 절단되지 않고,

피가 터지거나 갈갈이 부셔져서 잘리는데,

순대 데울때 순대피가 터지지 않거 그리고 매끄럽게 자르는 방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 솔직한스컹크221입니다.

저의 경우는 칼이 아닌 가위로 자릅니다.

가위로 자르면 뭉개지거나 터지지 않고 잘 잘리더군요