무알콜 맥주도, 맥주 성분이 일부 함유되어 있는건가요?

Question

완벽한 무알콜 맥주에도, 어느정도의 알콜 성분이 함유되어 있다고 하는데, 실제로 무알콜 맥주에는 향만 들어있는것 아닌건가요?!

Answer 1

무알콜 맥주의 경우에는 알콜의 성분이 조금 들어가 있습니다. 다만 이러한 무알콜의 농도는 0.5% 미만이기에 그 크기는 크지 않습니다. 이러한 성분의 경우 완전 무알콜이라고 하더라도 0%가 아닌 0.005%정도의 알콜성분이 들어가 있습니다. 다만 이러한 0.5% 미만인경우에는 체감이 잘 되지 않고, 음주측정을 하더라도 이는 걸리지 않는 부분이기에 큰 걱정이나 문제는 없을 것이라고 생각합니다.

Answer 2

무알콜 맥주라고 해도 완전히 알코올이 없는 건 아닌 경우가 많습니다. 대부분의 제품은 0.5% 이하의 알코올을 함유하고 있어서 법적으로는 무알콜로 분류되지만, 아주 미세한 양이 들어 있는 셈이에요. 제조 방식에 따라 원래 맥주에서 알코올을 제거하거나, 발효를 최소화해 처음부터 거의 생기지 않게 만들기도 합니다. 향만 넣은 음료처럼 보일 수 있지만, 실제로는 맥아나 홉 같은 맥주 원료를 사용해서 맛과 향을 최대한 비슷하게 구현한 거예요. 임산부나 운전 전에는 성분표를 꼭 확인하는 게 좋습니다.