삼겹살 먹을때 어떤 채소랑 먹는게 제일 좋을까요?

Question

보통 삼겹살을 먹을때마다 쌈야채를 사게 되는데 종류가 무지 많아서 늘 고민하면서 상추 깻잎을 사는데 삼겹살이랑 시너지가 제일 좋은 쌈채소는 뭔가요?

Answer 1

어떤채소랑 좋을지드 사실 영양학적으론 모르겠지만.

전 쌈채소중 상추.깻잎.쑥갓. . 그리고 고수 좋은것같아요.

마늘이랑 고추도 필수이고요

Answer 2

어릴때는 상추였는데 나이가 더 들고는 향이 쌘 깻잎을 주로 먹다가 요즘에는 케일이나 다른 쌈채소들을 주로 먹는거 같아요 마늘은 어릴땐 몰랐는데 같이 먹다보니 없으면 허전한 그런 느낌이 되어버렸어요 쌈 싸먹을땐 이것저것 다 같이 넣어먹는게 개인적으로 맛있더라구요

Answer 3

저는 삼겹살 먹을 때 깻잎을 곁들이는데 특유의 향이 고기 잡내를 잡아줘서 좋더라구요! 그리고 기본인 상추는 고기를 중화해 주는 역할을 하고, 미나리는 기름진 고기로 인한 혈관 건강 부담을 덜어주는 데 효과적이라고 알고 있습니다! 여기에 소화를 돕고 풍미를 끌어올려 주는 당귀나 알리신 성분이 풍부한 마늘, 파채까지 더하면 맛과 건강을 모두 챙긴 완벽한 조합이 완성됩니다.

Answer 4

저는 쌈채소 중에서는 청상추가 제일 잘맞는 것 같아요.

청상추 부드러운 부분과 살짝 거친면이 있는데 거친면에 고기를 싸고 쌈을 싼뒤에 입에 넣으면 상추의 부드러운 부분이 먼저 닿으면서 더 단맛을 내주는 거 같아요.

Answer 5

삼겹살의 고소하고 기름진 맛은 깻잎의 향긋하고 산뜻한 풍미와 어우러졌을때 느끼함을 잡아주므로 함께 먹었을 때 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다고 생각합니다

Answer 6

삼겹살은 기름지고 고소한 맛이 강해서

약간 향 있거나 아삭한 채소들이 진짜 잘 어울리더라구요.

그래서 다들 기본으로 상추 깻잎 조합을 많이 먹는 이유가 괜히 있는 게 아닌 것 같아요.

상추는 삼겹살 기름진 맛을 부드럽게 잡아줘서 제일 무난하고

한입 크게 싸먹기 좋아서 실패가 거의 없어요.

특히 적상추보다는 청상추 쪽이 삼겹살이랑 더 잘 어울린다는 사람들도 많더라구요.

씹을 때 물기랑 식감이 좋아서요.

깻잎은 거의 필수 느낌이에요.

고기 느끼함을 향으로 확 잡아줘서 삼겹살 맛을 더 진하게 느끼게 해주는 느낌이 있거든요.

쌈장 조금에 마늘 넣고 깻잎 같이 먹으면 진짜 조합 좋아요.

의외로 많이들 좋아하는 게 알배추예요.

구운 삼겹살을 알배추에 싸먹으면 달달하고 시원한 맛이 올라와서 엄청 깔끔해져요.

특히 기름진 부위 먹을 때 물리지 않아서 계속 들어갑니다.

쌈배추랑 청경채 좋아하는 사람들도 꽤 있어요.

청경채는 살짝 쌉싸름한 맛이 있어서 고기 맛을 더 살려주고

배추는 수분감이 많아서 입안이 개운해져요.

그리고 은근 잘 어울리는 게 미나리예요.

삼겹살이랑 같이 구워먹으면 향이 확 살아나는데

기름진 맛을 싹 정리해줘서 계속 손 가더라구요.

요즘 미나리삼겹살 많이 먹는 이유가 있음ㅋㅋ

개인적으로는

상추 + 깻잎은 기본 조합

여기에 알배추나 미나리 하나 추가하면 진짜 만족도 높아지는 것 같아요.

쌈채소 종류 여러 개 섞어서 먹으면 맛도 안 질리고 식감도 달라져서 더 맛있게 먹게 되더라구요.