건강관리
병아리콩은 어떤 종류의 영양성분이 있나요?
안녕하세요? 병아리 얼굴을 닮았다고 하여 병아리콩이라 불리우는 이 콩은 슈퍼푸드로 알려져 주목 받는데요~ 그럼 병아리콩은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
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병아리콩에는 100g당 약 19g 정도의 단백질과 높은 칼슘과 식이섬유를 함유하여 근육 성장, 소화 기능 개선, 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소에 도움을 주며, 철분, 마그네슘, 칼슘, 인, 엽산, 비타민B6 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 혈액 생성, 산소 운반, 에너지 대사, 뼈 건강 유지, 신경계 발달에 필수적인 역할을 하며, 항산화 성분으로 세포 손상을 막고 면역력을 강화하여 혈당 조절, 심혈관 질환 예방, 암 예방에 효과가 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다.
병아리콩은 영양가가 매우 높아 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 병아리콩이 가지고 있는 주요 영양성분은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 한 컵(약 164g)당 약 15g의 단백질을 함유하고 있어 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 특히 유용합니다. 병아리콩은 식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 돕고 포만감을 오래 유지하게 합니다. 한 컵당 약 12g의 식이섬유를 제공합니다. 병아리콩은 다양한 요리에 사용될 수 있으며, 샐러드, 수프, 스튜, 그리고 대표적으로 후무스와 같은 요리에 많이 활용됩니다. 병아리콩 가루는 글루텐 프리 베이킹에 사용될 수 있어 다양한 식이 요구를 충족시킬 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.