수박에 소금뿌려 먹는 이유가 뭔가요?

Question

여름철에 수박을 즐겨 먹는데 어른들이 수박에 소금을 뿌려서 드시던데 수박에 소금을 뿌려서 드시는 이유가 무엇인가요?
그러면 더 맛있어지나요?

Answer 1

안녕하세요. 주우사마입니다. 약간의 짠 맛이 단 맛을 극대화 시켜주기 때문입니다 비슷한 예로 카라멜솔트 같은 것들이 있습니다.