스테인레스 냄비의 갈변현상의 이유와 없애는 방법이 뭘까요?

새것인 스테인레스 냄비를 사용한지 얼마 되지않아

냄비 윗부분이 갈변현상을 보입니다.

아무리 주방세제로 씻는다한들 사라지지않습니다.

스테인레스의 갈변현상은 어떤것으로 씻어내야

다시 깨끗해질 수 있나요?

그리고 갈변현상은 왜 일어나는 걸까요?ㅠㅠ