고도수 주류도 개봉 후에 소비기한이 있나요?

Question

도수가 높은 주류는 먹을 수 있는 기한이 길다고만 알고 있는데요. 따로 기한은 못본 것 같은데 고도수 주류도 개봉 후에 소비기한이 있나요?

Answer 1

고도수 주류의 경우 알코올 강도(비중)이 높아서 개봉 후에도

오랫동안 보관하는 것이 가능합니다.

근데 이게 알코올이다 보니까 시간이 지나면 알코올도 증발하고

맛도 싱거워지기 때문에

5년 이내에 드시는 것을 추천드립니다.

Answer 2

고조수 주류는 도수가 높아 미생물이 자라기 어려워 개봉 후에도 비교적 오래 보관이 가능합니다.

하지만 개봉한 후에는 산소와 접촉하면서 산화가 일어나 맛이나 향은 변할 수 있습니다.

위스키, 보드카, 럼 같은 증류쥬는 서늘하고 직사광선을 피한 장소에 잘 밀봉해서 보관하면 몇 년도 괜찮습니다.

다만 당분이나 첨가물이 많은 주류는 1-2년 내에 소비하는 것이 좋습니다.

결국 맛과 향이 보존되느냐가 핵심이고 위생상의 유통기한이라기보다는 품질 유지 기간으로 보면 됩니다

Answer 3

안녕하세요, 도수가 높은 주류의 경우에도 무제한의 소비기한이 있는건 아닙니다!

도수가 높은 주류는 개봉 후에도 비교적 오랫동안 보관이 가능하지만, 산화, 증발, 향의 변화 등이 생길 수 있어 맛과 향이 떨어지기 전까지가 실질적인 소비기한입니다.

위스키, 보드카, 럼 등 40도가 넘는 술의 경우 보통 1-2년 내에 먹는걸 추천드립니다.(맛과 향이 변하는거 기준)