일본은 원래 식문화 자체가 젓가락 중심으로 발달해서 그래요 ㅎㅎ
한국은 밥과 국을 숟가락으로 먹는 문화가 오래 자리 잡았는데 일본은 밥그릇을 손에 들고 젓가락으로 먹는 방식이 기본이라 숟가락 사용 빈도가 상대적으로 적은 편입니다.
특히 일본은 밥그릇이나 국그릇을 손으로 들어서 입 가까이 가져가는 문화가 자연스러워요. 그래서 국도 숟가락으로 퍼먹기보다 그릇째 마시는 경우가 많고 건더기만 젓가락으로 먹는 스타일이 익숙합니다. 일본 라멘집 가보면 국물은 그냥 그릇 들고 마시는 사람 진짜 많아요 ㅋㅋ
반대로 한국은 상 위에 그릇을 놓고 먹는 문화가 강해서 숟가락이 필수처럼 자리 잡았어요. 뜨거운 국 찌개 밥을 숟가락으로 먹는 게 기본이고 어릴 때부터 그렇게 배우니까 없으면 엄청 불편하게 느껴지죠.
그래서 일본 식당 가면 숟가락을 기본 제공 안 하는 곳도 꽤 있어요. 특히 정식집이나 작은 식당은 젓가락만 주는 경우 많고 필요하면 따로 달라고 해야 나오는 경우도 있습니다.
물론 일본도 아예 안 쓰는 건 아니에요.
카레
볶음밥
오므라이스
디저트
중화요리
규동 체인점
이런 데서는 숟가락 자주 씁니다. 그리고 라멘집에서도 작은 렌게라고 하는 중국식 숟가락 주는 곳 많아요. 다만 한국처럼 “모든 식사에 숟가락 기본” 느낌은 아닌 거죠.
문화 차이 때문이라고 보면 가장 이해하기 쉬워요.
한국은 숟가락 문화가 발달했고 일본은 젓가락 중심 문화가 더 강하게 남아있는 차이입니다 ㅎㅎ
