우리나라가 돼지고기를 잘 먹지 않았던 이유는 무엇인가요?

Question

우리나라는 조선시대 때의 기록을 보면 돼지고기를 거의 먹지 않았었고 그 이전에도 사육한 돼지의 흔적은 잘 나오지 않는다고 하는데 어떤 이유로 돼지고지를 잘 먹지 않았던 건가요?

Answer 1

조선시대에 돼지를 키우기는 보편화되지 않았습니다. 그 것은 비경제적이었기 때문입니다. 돼지 1kg 찌우는 데는 4.4kg 정도의 사료가 필요하고 소는 1kg를 키우는데 7.5kg의 사료가 필요하지만 소는 고기보다 농사에 필요하기 때문에 경제적이기 때문입니다. 고기를 먹기 위해서는 닭이 나았다고 합니다.

또한 돼지고기는 '힘줄이 없어 몸시 차고 풍병을 일으키며 회충의 해를 끼친다'고 여겨 기피했으며, 열량이 높아 건강에 좋지 않다고 생각했습니다. 게다가 돼지와 물고기를 가장 미천한 생물로 여겨 제사에도 돼지고기는 천시했습니다.