생활
로메인 하고 청상추하고 머가 틀린가요?
야채를 보다가 로메인하고 청상추하고 거의 비슷하게 생긴것 같습미다 그런데 엄밀이 말하면 틀린거 갗은데 뭐가 틀린가요? 맛이 틀린건가요?
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2개의 답변이 있어요!
일단 품종이 서로 다릅니다.
로메인은 상추의 변종에 속합니다. 고대 로마인들이 먹었다고 하여 붙여진 이름이며,
배추처럼 잎이 직립하는 것이 특징입니다.
대부분의 상추와는 다르게 열에 강하며 아삭한 식감과 향이 있어 셀러드나 샌드위치에 주로 사용됩니다.
로메인과 청상추는 겉모습과 맛이 조금씩은 다릅니다. 로메인은 긴 타원형 모양입니다. 청상추는 둥근 타원형 모양이구요. 그리고 로메인의 맛은 쓴맛이 약간 있고, 아삭하고 단단한 식감을 가지고 잇습니다. 청상추는 쓴맛이 거의 없고, 부드럽고 촉촉한 식감을 가지고 있습니다.
