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냉철한라마35
학교 급식은 일반 음식점에 대해서 간을 약하게 하거나 소금을 덜 넣거나 조미료를 덜 넣거나 하고 그러는 건가요 그게 건강하게 해서 그러는 건가요
2개의 답변이 있어요!
도롱이
안녕하세요. 도로밍입니다.
학교마다 다릅니다. 천연조미료만을 사용하는 학교도 있고, 화학조미료도 일부 사용하는 학교도 있습니다. 하지만, 대부분 친환경급식으로 화학조미료를 사용하지 않고 천연조미료만 사용하는 추세입니다.
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균형잡힌영양설계
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
조미료가 완전히 안들어가게 하려면 모든 소스를 직접 만들어야 합니다.
대형 급식소는 물론 일반 식당 조차도 그렇게 운영은 불가능합니다.
시판 소스를 활용하기 때문에 조미료가 안들어간다고 볼 수 없습니다.