우리가 먹는 브로콜리의 부분이 잎이나 줄기가 아닌 꽃봉오리 인가요?
안녕하세요
브로콜리는 초장 찍어 먹으면 아주 맛이 있습니다 그런데 우리가 먹는 부위가 잎이나 주기가 아닌 꽃봉오리 라고 하는데 정말 인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요! 맞습니다. 우리가 일반적으로 먹는 브로콜리는 꽃봉오리 부분입니다. 브로콜리는 실제로 꽃이 피기 전의 상태에서 수확되며, 이 꽃봉오리가 연한 녹색으로 되어 있어 식용으로 많이 사용됩니다. 줄기와 잎도 먹을 수 있지만, 주로 꽃봉오리 부분이 가장 많이 소비됩니다. 초장과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
