생활
바지락 얼마나 해감해야 깨끗하게 해감이 될까요?
바닷가에 놀러 갔다가 우연히 바지락을 좀 많이 캤습니다. 물에 소금 넣고 물 갈아주면서 이틀 지난 후 국에 몇 개 넣었는데 여전히 모래가 씹힙니다. 바지락 얼마나 해감해야 깨끗하게 해감이 될까요? 그리고 빠르게 해감할 수 있는 방법이 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 마트에서 구입하셨을 경우에는 최소 2시간에서 반나절 정도의 해감 시간이 소요됩니다.
갯벌에서 직접 바지락을 캐어왔을 경우에는 하루(24시간) 정도는 해감시켜줘야 합니다.
냉동된 바지락은 해동시킨 후에도 해감이 불가능합니다