초콜릿을 중탕하여 빼빼로 만들려고 하는데요..

Question

안녕하세요

초콜릿을 중탕하여 빼빼로를 만들려고 하는데요...

초콜릿 중탕하는 법 알려주세요..

그리고 초콜릿은 몇도에 녹여야 하는지 알려주세요..

Answer 1

초콜릿 중탕은 뜨거운물로 중탕을

해야한다고 합니다 초콜릿이 녹으려 뜨거운

정도물이여야 하고. 페인트정도의 농도가

되면 쓰시면됩니다

Answer 2

안녕하세요, 초콜릿을 중탕하시려면 직접적으로 물에넣는게아닌 스테인레스볼같은 도구에 초콜렛을넣고

뜨거운물에 볼을 넣어두시고 휘저어주시면 자연스럽게 녹습니다.