스테이크소스. 바베큐소스 냉동 보관???

양념류 유통기한을 살펴보다보니 스테이크소스, 바베큐소스등 이런 소스류는 냉장보관이 아닌 냉동보관이라고 명시된걸 최근에야 알게됐습니다

냉장보관하면 먹을수없는건가요???

냉동 보관하면 쉽게 녹거나 일정량 소분해서 먹고 남은걸 다시 얼려야되는데

이렇게 먹는방법이 맞는건가요?