동네카페입니다. 혜택관련해서 의견을 듣고싶습니다.

Question

현재 동네카페 2년운영하고있습니다.

손님층은 주로 30~50대 이며 아침에 출근하실때 많이오십니다.현재 전체 금액의 4퍼센트 적립을 하고있으며 5월달에는 바꿀예정인데 고민이큽니다. 저의목표는 회전율,재방문율을 높이는초점에서

1.스탬프 총10개 잔1개당 1스탬프 (아아/뜨아)증정

2.방문일 총8개 1회방문당 1스탬프

3.스탬프 총8개 잔1개당 1스탬프 [고민중]

인데 선생님들같은경우 어떤게 끌리시나요?

1번은 체감상 많은느낌인가요?

답변주시면 감사하겠습니다ㅜㅜ

Answer 1

요즘 체인점 커피 전문점들이 많이 생기면서 자영업을 하시는 커피 전문점 들이 많이 사라지고 있는 추세라고 합니다. 많이 힘드실것 같은데요. 제시하신 1번,2번,3번 중에서 선택을 한다면 저는 3번을 선택할것 같습니다. 어려운 상황에서도 작은 이벤트로 단골 고객님들의 재방문을 높이시기 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

제가 살고있는 동네 카페는 1번을 사용하고 있습니다. 질문자님이 말한것처럼 고객들의 재방문율을 높이려면 1번을 이용하던가 아님 1번에서 살짝 변형을 하여 10번을 9번으로 변경하는건 어떤가요? 한번 진지하게 고민해 보시고 좋은 결정을 내리시면 좋겠네요.

Answer 3

재방문률을 높이기 위해서 적립을 사용하는것 아닐까요?

그렇다면 재방문률을 높이기 위한 방법으로 스탬프를 지급하는것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

하지만, 타지에서 온 손님이거나 재방문 의사가 없는 분들에게는 할인이 오히려 더 크게 와닿을 수 있습니다. 스탬프는 안받아도 그만이거든요.

1. 5000이상주문시 스탬프1개 또는 1회 주문당 5%할인(금액제한없음)

2. 10스탬프 모았을때, 원하는 1커피음료 주문가능 (뜨아~카푸치노까지 모든 커피류 가능)

3. 일정 금액 이상 주문시(일회성) 쿠키나 빵 등 증정

어떨까요? 별로인가요

Answer 4

저는 체감상 2번은 잔 수와 관계 없이 스탬프 적립이 1개만 되니까요 그 보다는 1잔 당 스탬프 1개 적립하는 것이 더 끌리는 거 같습니다 그리고 아무래도 8번 횟수가 적으면 더 목표의식이 생겨서 갈 거 같기는 한데 그런데 주위분들 매일 아침에 오시는 분들이라면 스탬프 횟수 10개로 하셔도 좋을 거 같아요

Answer 5

안녕하세요, 동네 카페 운영에 대한 고민 나누어 주셔서 감사합니다. 30~50대 출근 손님 위주라면 2번 방문일 스탬프가 재방문율을 높이는 데 효과적일 수 있습니다. 매일 방문하는 고객에게 꾸준한 혜택을 제공하여 단골 고객층을 강화할 수 있습니다.

1번은 즉각적인 보상이 크다고 느낄 수 있지만, 상대적으로 혜택 빈도가 높아 마진에 부담이 될 수도 있습니다. 3번은 1번과 유사한 방식이지만 스탬프 적립 기준을 달리하여 고객 반응을 살펴볼 수 있는 선택지입니다.

회전율을 높이기 위해서는 출근 시간대 할인이나 특정 시간대 추가 스탬프 적립 등의 아이디어를 고려해 볼 수도 있습니다. 고객층의 선호도를 파악하기 위해 작은 설문조사를 해보는 것도 좋은 방법입니다.