매실청 담그려고합니다. (자일로스 설탕)

2~3년에 한번씩 담그는 매실청.

올해는 ㅂ설 (자일로스 설탕)으로,

비율은 1:1으로 하려는데.

자일로스 설탕으로 매실청 담가도 될까요?

실패같은것은 없겠지만,

맛이라던지, 다른 변화가 있을까요?