과메기 반손질과 완전손질의 차이가 뭔가요?

Question

과메기를 횟집에서 파는 그대로 먹은 적만 있어서 인터넷으로 주문하려 합니다. 그런데 반손질과 완전손질이 있던데 어떤 차이점이 있나요?

Answer 1

과메기의 반손질은 껍질만 벗겨서 드시면

되는 상태이고 완전 손질은 과메기를 통마리

생태에서 손질하셔어 드셔야 하는 상태를

말하는것 같습니다