제비집은 왜 썩지 않는다고 하나요?

제비집은 오랫동안 보존해도 벌레가 끼지 않고 곰팡이가 슬지 않는다고 하는데,
제비집에 곰팡이가 슬지 않는 이유가 뭔가요?

어떤 이유로 그런지 알려주세요~