김치제육볶음을 할때 돼지고기 냄새가 나지 않게 하는 방법이 있을까요?

Question

안녕하세요. 가끔 돼지고기를 사다가 김치제육볶음을 해먹을때가 있는데 소주도 넣어보고 해도 하고 나면 항상 돼지고기 냄새가 나는데 돼지고기 냄새를 나지 않게 요리하는 방법이 있을까요?

Answer 1

방법은 아니고 저같은 경우에는 고기에 따라 차이가 많이 나더라구요. 저희동네는 농협고기가 굽던 찌던 계속 냄세가 나서 농협건 아예 안사고 정육점 여러군데 한번씩 먹어보고 한집 정착해서 구입해서 쓰고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 김치 제육볶음 할 때 처음에 김치를 볶아 준 다음에 돼지고기를 먼저 어느 정도 많이 같이 볶아 주셔야 합니다 그때 맛술 살짝 후추 살짝 넣어 주시고요 그리고 고기가 완전히 익을 때쯤에 야채를 넣고 볶아 주셔야 냄새가 나지 않습니다

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 김치 제육볶음을 할 때 돼지고기 냄새를 나지 않게 한다고 하셨는데 일단은 맛술 같은 거 사용하시는 것도 좋을 거 같고요 고기를 어느 정도 익혀 놓은 다음에 제육볶음을 하는 것도 좋습니다 처음부터 생고기를 볶으면 냄새가 날 수도 있습니다