소주는 미지근하면 왜 더 쓴가요?

소주를 마실때는 항상 차갑게 해서 마시는대요.

가끔씩 차가운 소주가 없을때는 미지근한 소주를 마시는데 너무 쓰더라거요.

소주는 미지근하면 왜 더쓴가요?