활 민어 하루정도 숙성해도 괜찮나요?

Question

활 민어 사서 먹으려고 하는데 오늘 말고 내일 먹을건데 오늘 좋은 물건이 있어서 오늘 사서 내일 먹으려고 하는데 괜찮을까요? 답변 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요.

지금 민어제철이어서 많이들 찾아서 회로 드시고 계시는데, 회로 썰어서 냉장고에 하루정도 숙성시키시면 그 맛이 더 진하게 느껴지실것 같습니다.