혹시 대방어 맛있는시기와부위는 어떻게되나요

Question

겨울 대방어철이라고 한는데 가장 맛있는 시기와 부위가 궁금 합니다. 뱃살. 지느러미살 등 다양한 부위가 있는것으로 알고있기는 한데요.

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 생선의 회들은 모든 것들이 뱃살부위가 제일 맛이 있는부위라고 하는것 같아요.