육회나 생고기에는 기생충이 없나요?
직장에서 점심식사나 회식 때 육회 비빔밥이나 생고기에 소주한잔 하곤 하는데 저는 별로 좋아하지 않지만 동료들이 생고기를 좋아해서 먹곤 합니다. 생고기를 먹는것이 꺼림찍 한데 괜찮을까요?
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
육회나 생고기에는 기생충이 존재할 수 있습니다. 이러한 경우, 적절한 조리나 처리 과정을 거쳐야 안전하게 섭취할 수 있습니다. 육류나 해산물 등을 먹을 때에는 항상 신선한 것을 선택하고, 섭취 전에 충분히 조리하는 것이 좋습니다. 또한, 생 고기나 육회 등을 먹기 전에는 반드시 충분한 열처리를 해야합니다. 이를 통해 섭취 중에 기생충이나 질병을 예방할 수 있습니다.
안녕하세요. 언제나정성을다하는달빛으로입니다.
걱정하시는 것처럼 육회나 생고기에서 기생충이 있을 수도 있습니다. 왜냐하면 도축과정이나 유통 중에 오염되어 기생충이 생길 수도 있으니 가급적 생고기 섭취는 자제하시고 충분히 익혀 드시는 것을 추천드립니다
안녕하세요. 영민한살모사163입니다.
육회나 생고기를 먹을 때 기생충 감염의 위험이 있습니다. 기생충은 육류나 해산물에 흔히 발생할 수 있는데, 이들은 적절한 조리가 이루어지지 않으면 인체에 침투하여 감염질환을 일으킬 수 있습니다. 대표적인 기생충으로는 살모넬라, 대장균, 세균, 바이러스 등이 있습니다.
따라서 생고기나 육회를 먹기 전에는 반드시 충분히 익혀야 합니다. 또한, 육류나 해산물을 구매할 때는 신뢰할 수 있는 매장에서 구매하도록 하고, 보관 및 조리에도 신경써야 합니다. 육회나 생고기를 섭취하고 나서는 소화기 질환의 위험이 있으므로, 가능한 다량의 술과 함께 먹지 않도록 주의해야 합니다.
