오또기 케찹하고 마요네즈가 있는데요 상온에 보관해도 되나요? 오랫동안 상온에만 보관했는데 날씨가 더워서 불안합니다.

Question

오또기 케찹하고 마요네즈가 있는데요 상온에 보관해도 되나요? 오랫동안 상온에만 보관했는데 날씨가 더워서 불안합니다. 어디 보관하세요.

Answer 1

개봉하지 않은 제품은 상온보관해도 되지만, 개봉한 순간부터는 냉장보관해야 하는것으로 알고 있습니다.

제품을 판매하는 마트에서도 상온진열대에 두고 판매를 하는데요.

개봉이후에는 상온에 두지 않고 냉장보관하고 있습니다.

Answer 2

둘 다 냉장고에 보관합니다. 저는 케첩과 마요네즈는 어릴적 1986년부터 현재까지 냉장고에 보관을 하는 것을 보았고요. 상온에 보관하는 것을 본 적이 없습니다.

Answer 3

둘다 상온보관 가능한 음식인데요

상온보관이라고 아무온도나 되는 것은 아니고 보통 15-25도를 의미합니다

요새 에어컨 안틀면 온도가 30도까지도 올라가니까요 

시원한 곳에 보관하시는걸 추천해요

Answer 4

개봉전은 상온 , 개봉 후는 냉장 보관 필수 입니다. 날씨가 더울 때는 특히 개봉 후 냉장 보관을 철저히 하여 제품의 신선도를 유지하고 식중독 등의 위험을 줄이는 것이 좋습니다.