높은 산에서 컵라면을 끓이면 설익는 이유가 무엇인가요?
높은 산으로 가면 컵라면을 끓여도 다 익지 않고 설익는다고 하는데, 단순히 높이만으로 그게 변할 수 있나요? 어떠한 과학적 원리가 있는지 궁금해요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
지표면에서 높아질수록 기압은 낮아지는 것은 잘 알려진 사실입니다
기압이 낮으면 물은 끓는점이 낮습니다
그렇기 때문에 낮은온도에서 물이 끓기 때문에 밥은 설익게 됩니다
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
높은 산에서
컵라면 끓이면
설익는 이유는
기압이 낮아 물의
비등점이 낮아지기
때문입니다.
기압이 낮아지면 물의 비등점도 낮아집니다.
해발 고도가 높아질수록 기압이
낮아지기 때문에 물이 더 낮은 온도에서 끓게 됩니다.
해발 5,000m에서는 물의 비등점이 약 80°C입니다.
컵라면을 끓일 때 물이 끓는 온도가
충분히 높지 않으면 면이 완전히 익지 않습니다.
높은 산에서는 물의 비등점이 낮아 컵라면을
끓이는 데 필요한 온도에 도달하지 못할 수 있습니다.
이로 인해 컵라면이 설익거나 완전히 익지 않은 상태가 될 수 있습니다.
압력솥을 사용하면 물의 비등점을 높일 수 있습니다.
더 많은 물을 사용하면 물의 온도가 더 높아지고 면이 더 잘 익습니다.
더 오래 끓이면 면이 더 잘 익습니다.
이미 끓인 물을 사용하면 면이 더 빠르게 익습니다.
속수를 사용하면 면이 더 빨리 익고 맛이 더 좋아집니다.
높은 산에서는 고산병 등의 건강 문제가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
충분한 수분 섭취와 휴식을 취해야 합니다.
햇빛 차단제를 발라야 합니다.
따뜻하게 입어야 합니다.
높은 산에서 컵라면 설익는 이유는
기압이 낮아 물의 비등점이 낮아지기 때문입니다.
높은 산에서 컵라면 끓이는 방법으로는 압력솥 사용, 더 많은 물 사용, 더 오래 끓이는 시간
끓는 물 사용, 속수 사용 등이 있습니다. 높은 산에서는 건강 문제에 주의해야 합니다.
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